26 mars 2015 :
Ambiance plus tranquille qu'en février, avec une quinzaine de
participants ( soirée foot à la télé ? ), mais toujours le même plaisir
de se retrouver autour d'une table richement garnie. En bas de cette
page, vous trouverez la recette du gâteau au chocolat de Livia.
Et la linguistique n'ayant pas de frontières, une des questions du jour
portait non pas sur la langue de Goethe, mais sur celle d'Eugène Ionesco ( Eugen Ionescu en VO ) : Comme il
restait une part orpheline dans un plat, nous avons appris que cette
part était appelée " part de la
honte " en Roumanie, et nous nous sommes demandé d'où venait le
mot roumain "
ruşine " ( honte / Scham ). Était-il d'origine latine, comme la
plupart des mots roumains ? Ou slave ? Ou turque ? ... Nous n'avons
trouvé la réponse que deux jours plus tard :
" ruşine " ( la lettre "ş" se prononce "ch" )
vient du latin " roseus " ( = rose,
incarnat, vermeil ), et désigne la couleur des joues de celui
qui a honte.
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GÂTEAU AU CHOCOLAT
INGRÉDIENTS
- 500 g de beurre doux
- 100g de cacao en poudre
- 10 cuil. à soupe de sucre,
- 1/2 verre d’eau
- 200 g de noix
- 200 g de raisins
- 400 g de biscuits “petit beurre”
- Rhum traditionnel des iles françaises
- Vanille
PRÉPARATION
- Mettez les 200 g de raisins à tremper dans 5 cs
de rhum. Mélangez de temps en temps.
- Faites fondre dans une casserole les 100 g de
cacao + les 10 cs de sucre dans un 1/2 verre d’eau 15-20 min sur feu
doux, jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.
- Laissez le mélange un peu refroidir .
- Faites fondre une ou deux plaquettes de
chocolat noir de 200g.
- Rajoutez les 500g de beurre tout en mélangeant.
- Faites dorer au four les 200 g de noix à 200°
pendant 15 min .
- Dans un grand saladier, écrasez les 400g de
biscuits petit beurre.
- Ajoutez le mélange de chocolat-beurre tiédi en
mélangeant.
- Ajoutez les raisins et le rhum, puis les noix
coupées en petits morceaux et la vanille.
- Versez cette préparation dans une terrine
tapissée de film alimentaire. Rabattez le film.
- Placez la terrine 12 h au réfrigérateur.
- Démoulez la terrine puis retirez le film.
- Au choix : Vous pouvez saupoudrer la surface de
la terrine avec du cacao en poudre tamisé à travers une passoire fine
mélangé avec 5 ou 6 biscuits passés au mixeur.
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