La "fête des lumières" est une tradition répandue dans toutes les cultures, sous des formes variées, à des occasions et à des périodes de l'année diverses. La tradition à laquelle nous nous référons est celle de la " Laternenfest ", fêtée dans de nombreuses régions d'Allemagne le 11 novembre, jour de la Saint Martin. À cette occasion, les enfants défilent avec des lampions en chantant. À l’arrivée ils reçoivent un Weckmann  ( brioche en forme de bonhomme ), et les familles se réunissent autour d’un repas où est servie la Martinsgans ( oie de la Saint Martin ) accompagnée de Semmelknödel ( quenelles à la mie de pain ) et d’Apfelrotkraut ( choux rouge aux pommes ). Cette fête allie des traditions païennes ( les jours deviennent plus courts, on demande à la lumière de revenir bientôt ) et chrétiennes ( Le soldat Martin qui partage son manteau avec un pauvre ) . C'est aussi le jour où commence en Allemagne la période du Carnaval, le onzième jour du onzième mois,  à exactement 11 heures et 11 minutes.

Weckmann

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